Château d’Yquem 2007 – Sauternes
Château d’Yquem · Bordeaux - Sauternes, France · 750 ml
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Véritable icône de Sauternes, Château d’Yquem, Premier Cru Classé Supérieur, signe avec le millésime 2007 un vin d’une remarquable richesse et d’une grande fraîcheur. La robe évolue vers un or profond. Le nez dévoile une grande complexité autour de l’abricot confit, des fruits exotiques, du miel, des agrumes et des épices. En bouche, la matière est ample et onctueuse, soutenue par une belle acidité qui apporte équilibre et longueur. La finale est particulièrement persistante, avec des notes de fruits confits, de miel et d’agrumes. Un millésime recherché, qui peut encore évoluer pendant de nombreuses années en cave.
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Emma Casal
Raised between Bordeaux and the vineyards of South-West France, Emma developed an early and natural affinity for wine culture. After completing her Master’s at Grenoble École de Management, she built her career at the heart of the French wine and spirits industry — from the Parisian offices of Pernod Ricard to the terraces and cellars of Bordeaux. She understands both the commercial and the convivial side of wine: how to position a bottle, and why it matters. Emma joins the Bottles team bringing her market intelligence, her network and her passion for connecting the finest French bottles with buyers across Europe.
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